本篇文章給大家談談雞蛋會過期嗎,以及雞蛋過期了還能吃嗎對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站！

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Q1：雞蛋會過期嗎

雞蛋有保質期，放太久也是會過期的。雞蛋常溫下保質期為15天，在夏季溫度較高，保質期縮短為10天，而在冬天或放冰箱中，溫度降低，在2-5℃時候，能保存40天；另外，超市的雞蛋有表明生產日期，散裝雞蛋沒有表明，散裝雞蛋需少買，並且盡快吃完，以免過期。

辨別雞蛋是否過期方法：

1、看外觀

好的雞蛋蛋殼表麵顏色新明，看起來感覺有一層薄薄的的膜覆蓋，蛋殼表麵氣孔較小能看見一粒粒的突出物還有一層白霜，沒有裂紋；而過期雞蛋有黴點、斑點或色澤暗淡。

2、聞氣味

好的雞蛋是沒有味道的，而過期腐敗的雞蛋會釋放很多硫化物，有臭雞蛋味。

3、看蛋黃

好的雞蛋蛋黃濃，色澤深，看起來很光滑，而過期的雞蛋蛋黃散，顏色單。

4、用水泡

好的雞蛋質地比較重，放入水中會沉下去，而過期的雞蛋中有很多的氣體，放入水中會浮起來。